【裏技】パラパラチャーハンの作り方のコツ

固めに炊いたご飯で作るだけで家庭でもパラパラのチャーハン（炒飯）を作ることができます。

パラパラチャーハンを作るコツとしてよく言われているのは

• ご飯と卵を混ぜて炒める
• 油の代わりにマヨネーズで炒める
• 具材を少なくする

といったことでしょうか。

しかしもっと簡単にできる裏技がありました。 それはごはんを固めに炊く

たったのそれだけ。

火力のことを心配する必要もない。 卵で苦心する必要もない。

ご飯をいつもより水分少なめにして固めに炊くだけ。それを使えばだれでも家庭でパラパラチャーハンができます。